Wie kann man das verhindern?
- Die perfekte Kochzeit: Große Eier sollten selten länger als 9 bis 10 Minuten kochen.
- Das Abschrecken nicht vergessen: Nimm die Eier nach der Kochzeit sofort aus dem heißen Wasser und schrecke sie gründlich in eiskaltem Wasser ab. Das stoppt den Kochprozess abrupt und verhindert, dass sich der grüne Ring nachträglich bildet.
Du kannst das Ei also ohne Bedenken essen – es schmeckt vielleicht nur einen Tick trockener als sonst!
