Zubereitung:
1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier hinzufügen, dann Mehl, Mandeln und Backpulver unterarbeiten.
2. Aus dem Teig kleine Häufchen formen und rundherum in Cornflakes wälzen. Auf ein Backblech setzen.
3. Bei 170–180 °C etwa 15–18 Minuten goldgelb backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
