Pfirsichkuchen ohne Mehl, der kalt noch besser schmeckt

Zutaten:

450 g Ricotta
100 g Zucker
3 Eier
60 g Kartoffelstärke oder Speisestärke
4 Nektarinen oder Pfirsiche
1 EL Zucker
Saft von 1/2 Zitrone
Abrieb von 1/2 Bio-Zitrone
Vanille nach Geschmack
Zum Bestäuben
Puderzucker

 

Zubereitung:

 

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

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