Einige zusätzliche Tipps:
- Essigbad (für längere Haltbarkeit): Einige empfehlen, die ungewaschenen Erdbeeren für ein paar Minuten in einer Mischung aus Wasser und einem Schuss Apfelessig (ca. 5 Esslöffel auf eine große Schüssel Wasser) zu baden, um Schimmelsporen abzutöten. Anschließend gründlich mit kaltem Wasser abspülen und sehr gut trocknen lassen, bevor sie wie oben beschrieben gelagert werden. Dies soll die Haltbarkeit etwas verlängern können.
- Einfrieren: Wenn Sie eine große Menge Erdbeeren haben und sie nicht rechtzeitig verzehren können, ist Einfrieren eine gute Option. Waschen Sie die Erdbeeren, entfernen Sie die Stiele und halbieren oder vierteln Sie größere Früchte. Frieren Sie sie zunächst einzeln auf einem Tablett vor und füllen Sie sie dann in Gefrierbeutel oder -dosen. Eingefrorene Erdbeeren eignen sich gut für Smoothies, Kompott oder zum Backen.
