Zutaten:
500 g Magerquark
2 Eiweiß, am besten pasteurisiert
Saft von 1 Zitrone
abgeriebene Schale von ½ Zitrone, optional
2–3 EL Erythrit oder einige Tropfen Flüssigsüßstoff, nach Geschmack
etwas Zitronenabrieb zum Garnieren
Optional:
frische Beeren
Minzblätter
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
