Ich bin heute Morgen aufgewacht und habe beschlossen, Rührei zu machen. Als ich das Ei auf einem Teller aufschlug, kam so etwas wie ein weißes Band heraus. Mir ging sofort der Appetit verloren

Kann man das essen?

Ja, absolut. Sie ist komplett genießbar und schmeckt nach nichts anderem als dem restlichen Eiweiß auch. Beim Braten oder Rühren im Rührei stockt sie einfach mit und fällt überhaupt nicht mehr auf.

Tipp für das nächste Mal: Wenn es dich optisch zu sehr stört, kannst du die Schnur vor dem Verquirlen einfach ganz leicht mit einer Gabel oder einem Löffel herausfischen und wegschmeißen.

Du musst die Eier also definitiv nicht wegwerfen. Vielleicht klappt es morgen ja mit dem Rührei!