Zubereitung:
Die Gurken und Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
Gurken, Tomaten und Zwiebeln in einer großen Salatschüssel vermengen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig (oder Zitronensaft), Senf (falls verwendet), Salz und Pfeffer miteinander verquirlen.
Das Dressing über das Gemüse geben und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Mit frischen Kräutern bestreuen und nochmals leicht durchmischen.
Vor dem Servieren 15 bis 20 Minuten kalt stellen, damit sich die Aromen entfalten können.
Serviervorschlag:
Genießen Sie den Salat als erfrischende Beilage, leichtes Mittagessen oder als Salat für ein Picknick.
