Zutaten für 2 Portionen
- 1 Tasse geschälte und halbierte Litschis
- ½ Gurke, in Scheiben geschnitten
- Saft einer halben Limette
- Eine Handvoll frische Minzblätter
- Optional: Ein Schuss Kokoswasser
Zubereitung
Alle Zutaten vermischen und etwa 10 Minuten kühl stellen.
Kalt servieren.
Ideal an heißen Tagen oder als leichter Abschluss einer Mahlzeit.
Fazit
Litschis sind nicht nur aromatisch und erfrischend, sondern liefern auch Vitamin C, Wasser und Ballaststoffe.
Sie können eine gesunde Ernährung bereichern und sind eine leckere Möglichkeit, mehr Obst in den Alltag zu integrieren.
Manchmal kommen die besten Dinge tatsächlich direkt vom Baum.
