- Die Schale mit den Fingern oder einem Messer öffnen.
- Das weiße Fruchtfleisch herausnehmen.
- Den braunen Kern entfernen.
- Das Fruchtfleisch genießen.
Verwendungsmöglichkeiten
- Als Snack
- Im Obstsalat
- In Joghurt oder Quark
- In Smoothies
- In Sorbets
- In asiatischen Salaten oder Gerichten
- Tiefgekühlt als sommerliche Erfrischung
Wichtige Hinweise
Nur reife Früchte verzehren
Unreife Litschis sollten nicht auf nüchternen Magen gegessen werden. In seltenen Fällen wurden insbesondere bei mangelernährten Kindern gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit dem Verzehr großer Mengen unreifer Litschis beobachtet.
Für gesunde Erwachsene sind reife Litschis jedoch unbedenklich.
Allergien
Allergische Reaktionen sind selten, können aber vorkommen.
Bei Beschwerden wie:
- Juckreiz
- Schwellungen
- Magen-Darm-Beschwerden
sollte der Verzehr beendet werden.
Der Kern ist nicht essbar
Der braune Samen im Inneren sollte nicht gegessen werden.
Einfaches Rezept: Erfrischender Litschi-Minz-Salat
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
