Zutaten
12 Portionen | 1 Stunde
– 100 g Butter
– 100 g Zucker
– 1 Ei Größe M
– 4 Eigelb Größe M
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 150 g Weizenmehl Type 405 oder 550
– 2 TL Backpulver
– 2 EL Orangensaft
– 1 TL abgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone
– 1 TL abgeriebene Schale von einer Bio-Orange
– 4 Eiweiß Größe M
– 1 Prise Salz
– 200 g feinster Backzucker
– 400 g Heidelbeeren
– 1 TL abgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone
– 1 TL abgeriebene Schale von einer Bio-Orange
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
