So geht’s: Entfernen Sie das Fruchtfleisch von den Kernen, lassen Sie sie einen Tag lang in Wasser einweichen, schälen Sie dann die harte äußere Haut ab (das beschleunigt die Keimung) und pflanzen Sie sie in feuchte Erde.
- Gesundheitliche Vorteile (in Maßen)
Zitronenkerne enthalten Salicylsäure (den Hauptwirkstoff von Aspirin) und starke Antioxidantien. In der Volksmedizin wurden zerstoßene Kerne manchmal gegen Parasiten oder zur Entgiftung eingesetzt.
Vorsicht: Aufgrund des Gehalts an Spuren von Bitterstoffen sollten Sie Zitronenkerne nicht in großen Mengen direkt verzehren. Sollten Sie jedoch versehentlich ein paar davon in Ihren morgendlichen Smoothie geben, versorgen Sie Ihren Körper mit Antioxidantien, anstatt ihm zu schaden. Wollten Sie Zitronenkerne in der Küche häufiger zum Andicken verwenden oder spielen Sie mit dem Gedanken, selbst einen Zitronenbaum anzubauen?
