Zutaten:
Gemüse:
1 Stange Lauch
3 Karotten
4 Kartoffeln
1 rote Paprika
50 g Spinat
Frühlingszwiebeln
Dill und Petersilie
Teig:
4 Eier
4 EL Olivenöl
4 EL Mehl
1 TL Backpulver
4 EL Milch
Basilikum, getrockneter Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Salz
Ein kleines Stück Mozzarella
Joghurtsauce:
1 EL Mayonnaise
1 EL griechischer Joghurt oder saure Sahne
1 Knoblauchzehe
Dill
Salz und schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
