Kategorie: Konventionelle Haltung (Supermarkt, meist Code 2 oder 3)
Freilandhaltung/Bauernhofhaltung (Direktvermarkter, vom Markt oder Code 0-1)
Futter: Standardisierte, kontrollierte Futtermischung (Mais, Sojabohnen, Vitamine). Gras, Samen, Insekten, Küchenabfälle + Getreide.
Farbe des Eigelbs: Gleichmäßig, aber oft gelb durch natürliche Farbstoffe (z. B. Mais, Ringelblumenextrakt) im Futter. Variabel, aber oft natürlich dunkelgelb oder orange durch den Verzehr von frischem Grün.
Geschmack und Zusammensetzung: Standard, bekannter Geschmack. Intensiverer, charakteristischerer Geschmack; färbt Keksteig schöner.
Geschmack und Zusammensetzung: Standard, bekannter Geschmack. Haltbarkeit: Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung lässt sich genau kontrollieren. Bei zuverlässigen Erzeugern sind die Eier möglicherweise länger frisch, der genaue Legezeitpunkt ist jedoch schwerer zu überprüfen. Einkaufstipp: Wenn Sie Ihrer Familie und Ihren Tieren etwas Gutes tun möchten, achten Sie auf dem Markt auf vertrauenswürdige Erzeuger oder im Handel auf Eier mit dem Kürzel 1 (Freilandhaltung) oder 0 (Bio)!
