Symptome einer Solanin-Vergiftung
Wenn man zu viel Solanin aufnimmt, kann das zu unangenehmen Beschwerden führen. Erste Anzeichen sind:
- Kratzen im Hals
- Magen-Darm-Beschwerden (Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Magenschmerzen)
- Kopfschmerzen und Schwindel
Tipp für die Zukunft: Lagern Sie Kartoffeln immer kühl, dunkel und trocken. Das verhindert, dass die Knollen vorzeitig austreiben.
