Schokoladen-Eclair-Kuchen ohne Backen

Anweisungen
Die Füllung zubereiten: In einer großen Rührschüssel das Instant-Vanillepuddingpulver mit der kalten Milch verquirlen, bis alles gut vermischt ist und die Mischung andickt. Die aufgetaute Schlagsahne vorsichtig unterheben, bis die Masse glatt und luftig ist.
Die erste Schicht zubereiten: In einer 23 x 33 cm großen Auflaufform eine einzelne Schicht Graham-Cracker-Quadrate auslegen, sodass der Boden bedeckt ist. Die Cracker bei Bedarf in kleinere Stücke brechen, um die Ränder auszufüllen und den Boden vollständig zu bedecken.
Den Pudding hinzufügen: Verteilen Sie genau die Hälfte der Vanillepuddingmischung gleichmäßig auf der unteren Schicht der Graham-Cracker.
Zweite Schicht: Legen Sie eine zweite Schicht Graham-Cracker direkt auf die Puddingmischung.
Restlichen Pudding hinzufügen: Die restliche Hälfte der Puddingmischung gleichmäßig auf der zweiten Schicht Cracker verteilen.
Letzte Crackerschicht: Mit einer dritten und letzten Schicht Graham-Crackern abschließen.
Vorkühlen: Die Auflaufform fest mit Frischhaltefolie abdecken und für 30 bis 60 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Pudding etwas fester wird.
Zubereitung des Frostings: Deckel und Folienversiegelung vom Schokoladenfrosting-Behälter entfernen. Den geöffneten Behälter ca. 15 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, bis das Frosting weich ist. Gut umrühren, bis es eine glatte, streichfähige Konsistenz hat.
Den Kuchen mit Zuckerguss bestreichen: Den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und den weichen Zuckerguss über die oberste Schicht der Graham-Cracker gießen. Mit einer Winkelpalette gleichmäßig verstreichen.
Abschließendes Kühlen: Die Form wieder mit Frischhaltefolie abdecken und zurück in den Kühlschrank stellen. Über Nacht (oder mindestens 8 Stunden) durchkühlen lassen, damit die Graham-Cracker vollständig weich werden und eine zarte, kuchenartige Konsistenz annehmen.
Servieren: In Quadrate schneiden, solange der Kuchen kalt ist, und genießen! Tipp: Für ein noch festeres Stück den Kuchen vor dem Anschneiden eine Stunde lang in den Gefrierschrank stellen.