Zubereitung
Alle Zutaten für den Boden rasch zu einem glatten Teig verkneten. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech drücken.
Vanillepuddingpulver mit Zucker und Milch nach Packungsanleitung zubereiten. Noch warm gleichmäßig auf den Boden streichen.
Mehl, Zucker, Vanillezucker und kalte Butterwürfel mit den Fingern zu Streuseln verreiben. Über den Pudding verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 35–40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Kuchen abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.
