Zutaten:
Für die knusprigen Hähnchenstücke:
2 Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen und Haut)
2 große Eier
240 ml Wasser (1 Tasse)
250 g Weizenmehl (2 Tassen)
750 ml Pflanzenöl zum Frittieren
Gewürze:
Salz nach Geschmack
Hähnchengewürzmischung nach Geschmack
Scharfes Paprikapulver nach Geschmack
Mildes Paprikapulver nach Geschmack
Für die scharfe Soße:
60 g Crème fraîche (1/4 Tasse)
40 g Mayonnaise (3 gehäufte Teelöffel)
30 g Tomatenmark oder Ketchup (2 gehäufte Teelöffel)
3 zerdrückte Knoblauchzehen
1 kleine Gewürzgurke, fein gehackt
5–6 entsteinte grüne Oliven, gehackt
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
