Zubereitung:
1. Den Weißkohl fein hobeln. Die Karotten raspeln. Die Zwiebel fein hacken (optional).
2. In einer großen Schüssel Mayonnaise, Sahne, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
3. Das geraspelte Gemüse hinzufügen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist.
4. Abdecken und mindestens 1 Stunde (besser 3–4 Stunden) im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
5. Gekühlt als Beilage zu gebratenem Hähnchen oder Sandwiches servieren.
