Gefüllte Kohlrouladen auf Gemüsebeet mit Käse überbacken – ein Familienklassiker, der täglich schmeckt!
Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker und sättigend, sondern steckt auch voller Nährstoffe und Farben. Perfekt für die ganze Familie – du wirst es garantiert lieben!
Zutaten (für ca. 4 Portionen)
Für die Kohlrouladen:
- 1 großer Weißkohl (ca. 1,5 kg)
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
- 2 große Eier
- 1 EL Weizenmehl
- 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 große Karotte, fein gewürfelt
- 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 EL Butter (zum Einfetten der Form)
Für das Gemüsebeet:
- 2–3 mittlere Kartoffeln (ca. 400 g), in Scheiben
- 1 große Tomate, in Scheiben
- 1 Paprika, in Streifen
- 2–3 Champignons, in Scheiben
- 1 rote Zwiebel, in Scheiben
- 60 g Mais aus der Dose, abgetropft
- 100 g Gouda oder Mozzarella, gerieben
- 3 EL Pflanzenöl
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver nach Geschmack
Zum Garnieren:
- Frischer Dill und Petersilie, gehackt
- Gemischter Blattsalat nach Wahl
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
