Wie lange hält sich Hühnchen im Kühlschrank und wie lange im Gefrierschrank? Die Antwort wird Sie überraschen!

Woran erkenne ich, dass es schlecht ist?

Vertrau nicht blind auf das Datum – nutze deine Sinne (aber vorsichtig!):

1. Der Geruch: Frisches Huhn riecht fast nach nichts. Ein säuerlicher, beißender oder ammoniakähnlicher Geruch ist ein sofortiges Stoppsignal.
2. Die Textur: Wenn sich das Fleisch schleimig oder klebrig anfühlt, gehören die Bakterien bereits zur Familie. Waschen hilft hier übrigens nicht – es verteilt die Keime nur in der Spüle.
3. Die Farbe: Frisches Huhn ist rosa. Wird es grau oder bekommt einen grünlichen Schimmer, ab in die Tonne damit.

Der Profi-Tipp für Eilige

Wenn du das Huhn im Gefrierschrank vergessen hast und es schnell gehen muss: Taue es niemals bei Zimmertemperatur auf! Die äußeren Schichten werden warm und züchten Bakterien, während der Kern noch gefroren ist. Nutze entweder den Kühlschrank über Nacht oder ein kaltes Wasserbad.