Zutaten vermengen
Geben Sie die Chiasamen, die Milch, den Vanilleextrakt und das Süßungsmittel in ein Glas oder eine kleine Schüssel.
Gründlich umrühren
Verrühren Sie alles mit einem Löffel oder Schneebesen. Achten Sie darauf, dass keine Samenklumpen am Boden oder an den Seiten des Behälters haften bleiben.
Erste Ruhezeit
Lassen Sie die Mischung etwa 5 bis 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
Noch einmal umrühren
Rühren Sie die Mischung erneut gründlich um, um verbleibende Klümpchen aufzulösen. Dieser Schritt ist das Geheimnis für einen perfekt cremigen Pudding!
Kühlen
Decken Sie das Gefäß ab und stellen Sie es für mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank. Die Chiasamen nehmen die Flüssigkeit auf und sorgen für die typische Puddingkonsistenz.
Servieren
Vor dem Verzehr noch einmal umrühren. Mit Ihren Lieblingsfrüchten oder Nüssen garnieren und genießen!
Fragen & Antworten
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
