Etwas Öl oder Butter zum Ausbacken
👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Teig anrühren:
Magerquark, Eier, Speisestärke, Backpulver, Vanilleextrakt, Salz und die gewählte Süße in einer Schüssel glatt rühren.
Der Teig sollte leicht dickflüssig sein – ähnlich wie bei amerikanischen Pancakes.
Falls er zu flüssig wirkt, ½ EL Speisestärke zusätzlich einrühren.
2️⃣ Pfannkuchen ausbacken:
Etwas Öl oder Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Jeweils 1 – 2 EL Teig hineingeben und langsam goldbraun backen – etwa 1½–2 Minuten pro Seite.
Vorsichtig wenden, damit sie fluffig bleiben.
3️⃣ Servieren:
Warm genießen – perfekt mit frischen Beeren, Joghurt, Nüssen oder einem Klecks Honig.
Tipp:
Diese Variante ist glutenfrei, proteinreich i uspijeva svaki put.
Wenn du extra fluffige Pfannkuchen willst, trenne die Eier, schlage das Eiweiß steif und hebe es am Ende
