Zubereitung:
1. Einfach mal den Ofen auf 200° Grad vorheizen. und danach legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Danach den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
2. Eine dünne Schicht Senf auf dem Blätterteig verteilen. Die Schinkenscheiben gleichmäßig auf den Senf schichten. Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Schinken streuen.
3. Nun den Teig fest aufrollen. Schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in 12 gleich große Stücke.
4. Legen Sie die Rolle mit einem Abstand von ca. 5 cm auf das vorbereitete Backblech. Bestreichen Sie die Oberfläche mit dem geschlagenen Ei und im vorgeheizten Ofen 18–20 Min. backen, oder bis der Teig aufgebläht und goldbraun ist.
