👩🍳 Zubereitung
Die Sahne steif schlagen und bis zur Verwendung kalt stellen.
Mascarpone, Quark, Zucker, Vanille, Limettensaft und den Limettenabrieb zu einer glatten Creme verrühren.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Die Löffelbiskuits kurz in etwas Limettensaft oder einer Mischung aus Wasser und Limettensaft eintauchen und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.
Die Hälfte der Creme darauf verteilen. Anschließend eine weitere Schicht Löffelbiskuits und zum Schluss die restliche Creme darüberstreichen.
Mit frischem Limettenabrieb bestreuen und das Tiramisu mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
💡 Tipp
Für eine noch fruchtigere Variante kannst du zwischen die Schichten frische Himbeeren oder Erdbeerstückchen geben.
Besonders aromatisch wird das Dessert mit etwas gerösteter Kokosraspel oder gehackten Pistazien als Topping.
Gut gekühlt servieren – so schmeckt es an warmen Tagen besonders erfrischend.
Guten Appetit! 🍋
