Ich back sie nicht mehr einzeln, das lohnt sich nicht

Zubereitung:

1. Backofen auf 175 °C vorheizen. Äpfel schälen, klein schneiden und mit Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Zimt mischen.

2. Ei verquirlen, Öl, Zucker und Quark unterrühren. Mehl-Apfel-Mischung kurz unterheben, Teig in Muffinförmchen füllen und etwa 25 Minuten backen.