Zutaten
700g Hackfleisch: Am besten gemischt aus Rind und Schwein für mehr Geschmack
2 Dosen Tomatensauce: Italienische Variante mit Basilikum gibt extra Aroma
200g Frischkäse: Sorgt für die cremige Konsistenz und mildert die Säure der Tomaten
200g Schmand: Macht den Auflauf besonders saftig
250g Eiernudeln: Breite Bandnudeln halten die Sauce besonders gut
150g Gouda: Fein geriebener junger Gouda schmilzt perfekt
2 TL Knoblauch: Frisch gehackt oder aus dem Glas für Bequemlichkeit
1 TL Italienische Kräuter: Bringen Tiefe ins Gericht
1 TL Zucker: Balanciert die Säure der Tomaten aus
Salz und Pfeffer: Zum Abschmecken nach Belieben
Schritt für Schritt Anleitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
