Zubereitung
Mehl, Hefe, Zucker und Salz mischen. Wasser und Milch zugeben, dann Öl hinzufügen und alles zu einem weichen, leicht klebrigen Teig verkneten.
Den Teig abgedeckt 45–60 Min gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat.
Teig auf eine geölte Fläche geben, nicht mehr kneten. In 6–8 Stücke teilen und jedes Stück mit geölten Händen zu einer flachen Scheibe ziehen.
Öl auf ca. 170–180°C erhitzen. Lángos einzeln hineingeben und beidseitig goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Mit Knoblauchwasser bestreichen, Sauerrahm daraufgeben und großzügig Käse darüberstreuen.
Guten Appetit
