Die Fakten auf einen Blick
| Inhaltsstoff | Wirkung auf das Herz |
| Omega-3 (ALA) | Entzündungshemmend und senkt Blutfettwerte. |
| Polyphenole | Antioxidantien, die die Gefäßwände vor oxidativem Stress schützen. |
| Vitamin E | Verhindert die Oxidation von Cholesterin in den Arterien. |
Wie viel ist „perfekt“?
Man muss keine Unmengen essen. Die Wissenschaft (und die Faustregel der Experten) sagt:
Eine Handvoll am Tag (ca. 30g) reicht bereits aus, um von den schützenden Effekten zu profitieren, ohne das Kalorienkonto zu sprengen.
Kleiner Tipp: Achten Sie darauf, die Walnüsse mit der dünnen, braunen Haut zu essen. Genau dort sitzen nämlich bis zu 90 % der wertvollen Antioxidantien!
Andere starke Kandidaten
Falls Sie keine Nüsse mögen, teilen sich diese zwei Lebensmittel oft das Podest mit der Walnuss:
- Haferflocken: Dank der enthaltenen Beta-Glucane binden sie Cholesterin im Darm und schleusen es aus.
- Hülsenfrüchte: Linsen und Bohnen sind wahre Ballaststoff-Wunder für die Herzgesundheit.
