Zutaten:
2 mittelgroße Zucchini
1 Ei
80 g fein geriebener Parmesan
1 TL Knoblauchpulver
½ TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer.
Für den Dip:
die ausgestochenen Zucchinireste
150 g griechischer Joghurt oder saure Sahne
1 Knoblauchzehe
frische Kräuter wie Dill oder Schnittlauch
1 TL Olivenöl
etwas Zitronensaft
Salz und Pfeffer.
Zubereitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
