Dieser hausgemachte Leberkäse aus dem Backofen wird außen goldbraun und knusprig, innen saftig und fein gewürzt

Zutaten:

800 g sehr feines Schweinehackfleisch
200 g Rinderhackfleisch
250 ml eiskaltes Wasser
20 g Nitritpökelsalz
1 kleine fein geriebene Zwiebel
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Majoran
1 TL Knoblauchpulver
½ TL Muskat und 1 TL Backpulver.

Zubereitung

 

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