Zutaten:
2 Zucchini
250 g Weizenmehl (Typ 405)
3 Eier
130 ml Milch
100 ml Sonnenblumenöl
150 g Mortadella oder Kochschinken, gewürfelt
100 g geräucherter Käse (z. B. Scamorza oder Gouda), gewürfelt
60 g geriebener Parmesan
50 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
